کد مطلب : 9301
عید «عسل و خربزه» در تاجیکستان + گزارش تصویری
چهارشنبه ۲۹ مرداد ۱۳۹۳ ساعت ۱۰:۱۹
عید «عسل و خربزه» در تاجیکستان + گزارش تصویری
به گزارش بنیاد مطالعات قفقاز
شايد تاكنون بارها شنيده ايد كه مي گويند خربزه و عسل را با هم ميل نكنيد كه در زبان فارسي این موضوع به صورت يك ضرب المثل در آمده است ، نسل قديم ما به خاطر اينكه خطر این كار را به ديگران هشدار دهند آن را به صورت ضرب المثل در آوردند، مثلا" مي گويند هر كه خربزه بخوره پاي لرزشم مي شينه، اين ضرب المثل در رابطه با كسي است كه اگر در حال سرما خوردگي خربزه را مصرف نمايد دچار تب و لرز بيش از حد معمول مي گردد و بعضي مواقع تب و لرز افزوده باعث آسيبهاي جدي ديگري مي شود. در رابطه با خربزه و عسل؛ خربزه بخاطر اسفنجي بودن هنگامی که در دهان قرار می گیرد مقداري از آب خود را بخاطر جويده شدن از دست مي دهد ولي در معده حالت اسفنجي آن به حالت اول باز مي گردد بخاطر همين مقداري از اسيد معده را به درون نسوج خود مي كشد و همين عمل باعث هضم بهتر خربزه مي گردد، توجه داشته باشيد زماني كه خربزه در معده مي باشد اگر كسي عسل هم مصرف نمايد ذرات ريز عسل به داخل نسوج خربزه كشيده مي شود ، درچنين حالتي عمل جذب اسيده معده انجام نمي شود و ميوه نيز به صورت تكه ها و گلوله هاي سخت در مي آيد كه در مسير روده كوچك باعث تنش شديد مي گردد و تا زمان دفع كامل، درد شديد وجود دارد و تنها راه درمان كه كمي اين درد را كاهش می دهد خوردن حداقل سه ليتر آب داغ مي باشد كه باعث می شود معده و روده كمي باز شوند و محتواي معده و روده نيز كمي رقيق شده تا مواد درون روده دفع گردد. اما در تاجیکستان عیدی به نام «عسل و خربزه » برگزار می شود. این عید هر ساله در تاجیکستان برگزار شده و کشاورزان و زنبورداران تاجیک با یکدیگر رقابت می کنند. در این مراسم به بهترین صاحبان محصول جوایزی اهدا می شود. معمولا در این عید کشاورزان تاجیک بهترین محصولات خود را به نمایش می گذارند. در سال گذشته ۱۵ تن عسل و ۱۸۷ تن انواع خربزه در این مراسم عرضه شد. امسال نیز به دستور امامعلی رحمان، رئیس جمهور تاجیکستان در هشتم شهریور ماه سال ۱۳۹۳ «عید عسل و خربزه» در بازارهای پایتخت تاجیکستان برگزار می شود.
Share/Save/Bookmark